彩り華やいだボリュームまんてん料理のかずかず


初夏を感じさせる五月の夕食会は 『和風バイキング』 と題しまして、いつも大人気の散らし寿司に

煮物・焼き魚、小松菜のからし味噌和えに、これからの季節にはぴったりの冷やしそうめんと天ぷ

ら各種のバイキングとデザートを用意していただきました。４月の夕食会中華に続き今月もバイキ

ングとあって皆さん楽しみにされてました。


　　　

○天ぷらの大盛り合わせには、海老・竹輪・舞茸・蓮根・茄子・薩摩芋・しし唐

○和風オードブルには、小松菜のからし味噌和え・卵焼き・ふき・にんじんのたいたん

　焼き鮭・えんどうの肉巻きなどなど、サラダは和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて…



お楽しみのデザートは、栄養士さんが思考を凝らし 抹茶ババロアの白玉あずきで「和」を表現！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

ちょうど一週間前の5/21 月曜日に観ることが出来た金環日食を模して白玉団子を月に見立てて

ちょっと移動させて遊んでみました（笑）

なんとなく金環日食に見えてくるでしょ　写真を撮ったあとはしっかりと別腹に日食しました


そして、食事の後はお楽しみのカラオケ大会で熱唱していただきました

　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日は、おやつレクリエーションで、たこ焼き器を使用してベビーカステラ作り
皆様、竹串でひっくり返すタイミングがとても良く、美味しそうな狐色のベビーカステラ
に焼き上がりました
トッピングには、チョコシロップ、イチゴソース、ホイップクリーム、バナナ等お好みのも
のをトッピングして頂き、焼きたてのベビーカステラを召し上がって頂きました。
　　　　　　　



  

　

















本日午後３時３０分より、ソプラノ歌手＆ピアノ演奏によりますミニコンサートがケアハウス食堂

で行われました。１月に来ていただいたお二人の音楽を聴こうと皆さん楽しみにされてました。

まずはじめに“愛燦燦”を披露され、挨拶の後“初恋”　“平城山”　に続きましてピアノソロで

“花の街”を演奏、そして“四季の歌”を季節の曲をおりまぜてメドレーを熱唱、ラストは“乾杯の

歌”で皆さん口ずさんでました。ソプラノの澄んだ歌声と素晴らしいピアノ演奏を生で聴いて

「やっぱりほんものは違う」「素晴らしい歌を聴かせていただきありがとう～♪」と皆さん喜んで

おられました。次回のソプラノコンサートは秋頃の予定です。

  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもためになるヤクルト健康教室

本日午後2時30分よりヤクルト健康教室が行われました。いつもは2時始まりなのですが

毎月のエレベーター定期点検がありましたので30分遅れのスタートです。 今回のテーマは

「美しく年を重ねるために」で女性なら誰しもが思い願うこと。　この教室に参加の方からは

“わたしはもう手遅れよ♪”　“まだ間に合うかしら”と言った声も上がっていましたが、男性も

女性にはいつまでも美しく在り続けてほしいと願うところです。内容の方はいかに健康でいき

いきと楽しい暮らしが出来るか・長生き出来るかと言った健康維持の方法･コツなどスライドや

ビデオを使って１時間勉強しました。　腸は第２の脳と呼ばれるくらい重要な器官で脳と直結

する部分が多いそうで、ストレスを感じると腸の働きが弱くなり老廃物が長く留まるため肌荒

れや腸内菌のバランスが崩れ体調が悪くなる。そう言った状態が続くと免疫力の低下でガン

などの重い病気に繋がるのだそうで、日頃からストレスをいかに減らし免疫力を高めることで

「美しく年を重ねること」が可能になる、そのためには、ヨーグルトやヤクルトなどの乳酸菌で

腸内環境を整えることが大変重要で、美しく年を重ねることへの近道であると締めています。


私も毎週月曜日の朝にヤクルトレディーさんからヤクルトを配達してもらい毎日飲み続けて

ますが、やっぱり「美しく？年を重ねてる！」ように思います。ただ、このところ悩みごとが多く

そちらに効く商品の開発をヤクルトさんにお願いしたいと思いますが、どちらも人生の永遠の

テーマなのでしょうね！　　　　　　　　　　

　  

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